要介紹里奧哈就一定要講一下歷史. 話說當年十九世紀末時法國酒鄉遭受蟲害，大片葡萄園差不多全死光了，許多釀酒師南遷至土壤、氣候相類似的里奧哈酒鄉，隨之帶來許多珍貴的品種和技術。所以在當時可以說里奧哈代替了波爾多，拯救法國酒迷，不至於渴死。 比方說用小型橡木桶存釀數年，釀出來的酒深具陳年潛力、禁得起存放等特色，就是當年留下來的波爾多傳統。像我對法國「波爾多」（Bordeaux）的「赤霞珠」（Cabernet Sauvignon）的情有獨鍾的人，很理所當然的就會不小心移情到了里奧哈. 再加上我雖然80% 的人生都在國外度過, 我還是有個中國胃. 如果真的要選一隻我自己最喜歡配中國菜的紅酒去我會去選擇里奧哈.
