要介紹里奧哈就一定要講一下歷史. 話說當年十九世紀末時法國酒鄉遭受蟲害，大片葡萄園差不多全死光了，許多釀酒師南遷至土壤、氣候相類似的里奧哈酒鄉，隨之帶來許多珍貴的品種和技術。所以在當時可以說里奧哈代替了波爾多，拯救法國酒迷，不至於渴死。 比方說用小型橡木桶存釀數年，釀出來的酒深具陳年潛力、禁得起存放等特色，就是當年留下來的波爾多傳統。像我對法國「波爾多」（Bordeaux）的「赤霞珠」（Cabernet Sauvignon）的情有獨鍾的人，很理所當然的就會不小心移情到了里奧哈. 再加上我雖然80% 的人生都在國外度過, 我還是有個中國胃. 如果真的要選一隻我自己最喜歡配中國菜的紅酒去我會去選擇里奧哈.
Who else is getting ready for the BBQ season? Just my 2 cents, if you are BBQ veteran that would like to share in the tips, feel free to add your comments ^O^~
原來做豬也可以很快樂的. 走地雞大家比較常聽走地豬是啥? 其實跟雞的道理相似, 走地豬採取天然放牧由飼養至屠宰都有ㄧ定的制度, 這快樂的小豬在均衡飲食運動及無壓力的環境下成長病痛自然就少, 肥瘦均勻...在豬界因該不是美女就是帥哥吧! 更可愛的是農場的位址就在alberta 的天堂山谷, 這也太剛好了吧 XD 據然就叫天堂豬.
